Event Detail

Beskrivelse

Lørdag den 19. oktober, inviterer Umut Sakarya og Zwilling til en spændende workshop, hvor du lærer, at slibe dine knive ved hjælp af slibesten - en teknik man har brugt i århundrede og som stadig er dén metode, der giver de allerbedste resultater.

Workshoppen er på et niveau, hvor alle kan være med - uanset om du er nybegynder eller erfaren i køkkenet. Umut vil undervejs fortælle om hans seneste tur til Japan hvor han selv lærte at slibe knive rigtigt!

Når du har været med til workshoppen med Umut ved roret, ved du hvordan du:

• Sliber dine knive korrekt vha.slibesten
• Opbevarer knivene rigtigt
• Bruger de rigtige greb og teknikker, så du kan bruge knivene sikkert og effektivt
• Anvender forskellige skæreteknikker til forskellige råvarer

Dine værter

Det var kokkekærlighed ved første blik, da Umut som 20-årig fik en filleteringskniv fra Zwilling, som han endte med at bruge under hele sin kokkeuddannelse. I dag, 12 år senere, bruger han stadig den samme kniv - og tøvede derfor ikke et sekund, da han i år fik muligheden for at være ambassadør for det verdenskendte kvalitetsmærke. For Umut skal køkkenudstyret nemlig være i orden og holde i årevis.

Under workshoppen serveres forfriskninger og du får en lækker goodiebag med hjem til en værdi af 379,-

Vi glæder os til, at se dig i køkkenet på boligetagen på 3. sal!